Зимовий сорт яблук  німецької селекції.

Максимальна висота дерева складає 2,5-3,5 метри, відноситься до групи середньорослих.

Крона округлої форми, середньої густоти, легка у формуванні.

Вступає у плодоношення на 2-3 рік, високоврожайний сорт.

Морозостійкість  висока.

Стійкість до хвороб  висока.

Плоди в середньому формуються вагою 150-200 г. Основне забарвлення шкірки – зелено-жовте, з розмитим червоним рум’янцем, майже по всій поверхі. М’якоть плоду жовта, щільна, дуже соковита, хрумка, солодкого смаку, з приємною кислинкою, та ніжним ароматом.

Збір яблук ІІІ-декада вересня – І-декада жовтня. Зберігання в холодильнику 8 місяців. Транспортабельність висока. Яблуня Евеліна є покращеним клоном Пінови, який поєднує в собі кращу стійкість до хвороб, красивіший вигляд, чудовий хрумкий смак, та тривалий термін зберігання плодів, що не втрачають своїх смакових властивостей. Є перспективним сортом для саду, та екологічного вирощування яблук.