Черешня «Талісман» – це сорт раннього терміну дозрівання. Високе зростання і великі габарити виділяють це дерево в саду. Крона має форму кулі, листя багато. Цвіте навесні, суцвіття зібрані в букети. Плоди визрівають до середини червня. Ягоди круглі, плескаті, важать до 15 грам. Колір червоний з легким бордовим відливом, м’якоть така ж. Шкірочка блискуча, тонка. Кісточка невелика, має круглу форму, розташовується вільно. Черешні на смак солодкі, соковиті, з невеликою кислинкою, що надає ягодам свіжість і пікантність.

Переваги сорту:

• Дерево дає дуже багатий урожай;
• Плодоніжка і кісточка вільно відділяються;
• Плоди добре підходять для засушіванія, тому що містять 23% сухих речовин;
• Стійкий до захворювань;
• Сорт добре переносить зимові заморозки: до -26 не потребує утеплення і укритті.

Цінність плодів для людини

Черешня – це не тільки ласощі, але і дуже корисний продукт харчування. Вживаючи солодку ягоду людина отримує велику кількість вітамінів, зокрема каротин (провітамін А), вітамін С і вітаміни групи В. У складі смачних кісточкових плодів було виявлено велику кількість пектинів. Ці речовини здатні підтримати нормальний обмін речовин в людському організмі, знизити шкідливий холестерин, налагодити роботу кишечника. Вживання черешні показано як дорослим, так і дітям. Користь ягоди очевидна, а протипоказання мінімальні.

Цікаві факти

Черешня вважається дуже древньою культурою, яку почали вирощувати в Греції ще до нашої ери. Звідти до Європи кісточки були занесені птахами. Завдяки цьому дерево стали називати Cerasus avium – пташина вишня. У Франції і в Німеччині у культури немає самостійного назви. Тут її називають солодкою вишнею. У світі зустрічаються справжні черешні-гіганти, висота яких може досягати 20 метрів.